企業分析 ユーグレナ(2931)は買いか?鮎の主食「藻類」から考える将来性
夏に旬を迎える鮎。鮎は川底の石に付着した珪藻(ケイソウ)やラン藻などの微細藻類を主食としています。これらの藻類は栄養価が高く、鮎は良質な藻を食べることで、流れの速い清流でも力強く成長します。
ユーグレナも同じ微細藻類の一種です。栄養...
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